大同黍食千年：一糕一肉一酒里的塞北烟火

黄糕炖羊肉是大同极具代表性的塞上烟火。黍子一物多用，衍生素糕、炸糕、糕花、黄酒，搭配山地散养炖羊肉，融合农耕与游牧饮食传统。结合乡土传说与民间旧俗，读懂藏在饭桌之间，属于晋北故土的岁月与情怀。

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